02 novembre 2007
Crème à la vanille et figues roties au miel
Que je vous raconte comment m'est venue l'idée des crèmes ...
Mon adorable mari m'a rapporté hier ces superbes verres, J' adooooore!
(légèrement coquins,vous ne trouvez pas? C. Thomas n'aurait pas fait mieux!!!!)
Bref, je voulais faire depuis longtemps des crèmes à la vanille et voilà une belle occasion d'inaugurer mes verres.
Crème à la vanille
4 oeufs
120 grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 ou 2 gousses de vanille
2 c soupe de maizena
10 dl de lait
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Fendez la gousse de vanille en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau et les ajouter au lait.
Portez le mélange lait + vanille à ébullition
Versez ensuite doucement le lait dans l'appareil Oeuf + sucre tout en remuant à l'aide d'un fouet
Mettre un peu de la préparation dans une casserole et rajouter la maizena en fouettant énergiquement et rajouter le reste du mélange.
Baisser le feu avant l'ébullition et laisser à feu doux quelques minutes afin d'épaissir la crème.
Mettre dans des petits ramequins et laisser refroidir 2 heures.
ET C'EST FINI....
Figues roties au miel
Laver les figues
Préchauffez le four à 210°
Les couper en 4 jusqu'à la moitié
Les disposer dans un plat
Au coeur des figues, déposez une noisette de beurre, une c café de confiture (ici c'était abricot) et napper le tout de miel.
Enfournez 15 minutes à 180 °
C'est prêt!!!!!
Facile non ?
Commentaires
Ton blog est superbe, les photots magnifiques. Je vais tester ce soir, tes petites crèmes à la vanille. Merci pour toutes ces recettes.
La présentation est vraiment très jolie quant aux deux recettes elles me plaisent beaucoup !
Je viens de découvrir ton blog et je suis en extase complète, tu as pris des cours de photos ? et en plus tu habites en Bretagne super !
Marie Thé
Ravie de trouver une "gourmande bretonne" par ici...
Pour répondre à ta question,je n'ai pas pris de cours,c'est juste un grand plaisir pour moi...j'innonde mes enfants de photos aussi!!!! J'adore!
A +
tes photos sont toujours aussi belles, bravo !
Grandiose!
C'est magnifique ce que tu fais! En plus ça donne envie de faire tes recettes. J'aime bien ton blog, bravo pour les photos.
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