Aujourd'hui, je pique la  recette de Lizen (blog Le Retour de pêche du Lizen) mais c'est pour la bonne cause...

Elle participe au concours OFIMER avec cette recette qui mérite notre petit coup de coeur....

Nous sommes bretons et nous savons apprécier ce  que la mer nous offre, et cette recette nous a beaucoup plu, voilà une autre manière de déguster du bon poisson...

Recette du Roti de lieu jaune de ligne ICI

ROTI_LIEU_JAUNE_DE_LIGNE

Si comme nous vous souhaitez lui apporter un vote, rien de plus facile, un clic suffit  (pas besoin de s'enregistrer)

http://concours-ofimer.over-blog.com/

En bas de la liste  "Roti de lieu jaune" (c'est elle!!)

(et elle a aussi le" filet de lieu jaune de ligne au cidre")

ROTI_LIEU_JAUNE_DE_LIGNE_LIZEN

Nous te souhaitons bonne chance Lizen....

Petit cours de rattrapage pour ceux qui ne connaissent pas le lieu jaune...

Caractéristiques:

  • couleur brun-vert
  • ligne latérale sombre incurvée au dessus de la nageoire abdominale
  • 3 nageoires dorsales,
  • mâchoire inférieure proéminente ( attaque ses proies par en dessous)
  • frai en fin d'hiver début printemps
  • regagne les profondeurs en automne.

Le lieu Jaune s'approche des côtes au printemps, vit dans les fonds rocheux et les épaves se nourrissant de poissons, de crustacés et de mollusques. Rarement solitaire, il vit en groupe et n'hésite pas à s'approcher du bord. C'est un poisson d'eau froide , lors des chaudes journées d'été, il aime se réfugier dans les profondeurs des rochers et des herbes pour ne reprendre de l'activité qu'en fin de soirée et la nuit.

On le pêche à partir d'embarcation mais aussi à partir des jetées comme celle du Clipon où des pseudos rochers peuvent lui fournir domicile. Les lanières de maquereau, les cuillers et les plumes sont les appâts classiques. Sa défense est redoutable et en fait un poisson de pêche sportive.

fbdd_lieu_jaune

Source Ch'ti pêcheur .com