POP_CORN_CARAMEL

Nos enfants ont découvert  le pop corn il y a quelques temps en allant visiter le zoo de Pont Scorff ( près de Lorient  dans le Morbihan).

Les animaux se sont régalés et mes loulous aussi...

J'ai décidé de leur faire gouter le VRAI pop corn.

Il vous faudra pour ça du Maïs à éclater (ou Mais à Pop corn)

Du sucre

De l'huile de friture

collage28

Faire chauffer l'huile et mettre sur le fond de votre casserole les graines de maïs (sans surépaisseur, car ça gonfle beaucoup!!! et ensuite vous risquez d'avoir du mal à caraméliser sans les faire bruler..)

Cuire à feu vif

Couvrir d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.

Au dernier "pop",  baissez le feu (au minimum) et versez le sucre dans la casserole et remuez sans arret pour bien caraméliser tous les grains...

(j'ai mis beaucoup de sucre car c'est comme ça que nous les aimons)

Laissez refroidir et dégustez...

 

 

POP_CORN_CARAMELISE