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Au hasard de mes recherches, voici une recette à tester pour un carrot cake plein de saveurs et moelleux...

Recette à retrouver, très bien expliquée et détaillée ICI

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Mais pour cela il vous faudra :

Pour 8 à 10 personnes

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre de canne non raffiné
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 200 g de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 150 g d’huile de tournesol
  • 250 g de carottes râpées
  • 60 g de noisettes
  • 60 g de raisins secs 
  • ½ cuil. à café de cannelle (pas d'amateur chez nous)
  • ½ cuil. à café de gingembre (non mis)
  • 1 pincée de sel

 

  • Pour le glaçage : 50 g de beurre mou, 250 g de Philadelphia et 50 g de sucre glace

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