31 juillet 2009
Le Smoothie de Papy ! (oranges, betteraves, carottes)
Pourquoi le smoothie de Papy?
Tout simplement parceque nous avons fait un tour dans le potager de Papy et que nous en avons rapporté de très bonnes choses, dont des betteraves et des carottes.
Elles ont poussé sur la côte nord de la Bretagne, près du Phare de l'Ile Vierge, c'est forcément meilleur!!!
Proportion pour une famille de 2 adultes et 3 enfants !
1/2 betterave CRUE de taille moyenne
3 carottes
4 oranges
*****
Epluchez la betterave et la couper en 2, n'en garder que la moitié.
Epluchez et coupez les carottes et les oranges.
Mettre le tout dans la centrifugeuse et dégustez...
"Mangez 5 fruits et légumes par jour", ça n'aura jamais été aussi important !...
avec les épidemies qui arrivent, FAITES LE PLEIN DE VITAMINES tous les jours.
Les jus de fruits ou les smoothies sont idéals pour en faire manger aux enfants...
15 avril 2008
Le lait fraise breton!!!!! (Fraise de Plougastel)
Hummmmmmmmmmmmmmmmm
un bon lait fraise.... c'est simple et délicieux.
J'avais un plateau de fraise de Plougastel (de chez Annick et Adrien Le Roy, nos fournisseurs officiels!!!! Merci!!!)
et aussi un reste de lait concentré sucré, l'idée du lait fraise fut vite trouvée...
Je fais un petit clin d'oeil à Eryn, car après avoir eu un échange assez sympa sur "le choix de ces recettes ROSES", elle m'a inspirée celle ci .....
Du rose encore du ROSE!!!! ;-)
En plus je cherchais à tester le blender de mon nouveau PROSPERO.
Il faudra pour 5 verrines :
la moitié d'une boite de lait concentré sucré
12 grosses fraises bien parfumées (les miennes étaient vraiment parfaites pour ça!)
1cc de vanille liquide
et du lait selon la consistante souhaitée (AVEC c'est plus une boisson, ....SANS c'est plus une crème à la fraise... les 2 sont délicieuses)
du sucre parfumé à la fraise pour la déco et quelques feuilles de menthe du Maroc
Pour la technique, ATTENTION, c'est très très très compliqué...
On met tout dans le blender et on mixe!!!!!
Un petit tour au frais et c'est gagné...
On peut aussi le faire avec du lait simplement et un sachet de sucre vanillé.
Ou aussi, yahourt brassé nature + sachet de sucre vanillé....
Et voilà une boisson crémeuse toute rose, fraîche et divinement parfumée à la fraise.
23 février 2008
Quand l'HISPAHAN se prend pour un cocktail!!!
Nous sommes samedi, beaucoup ferons le fête ou se retrouverons entre amis...
Nous, nous serons tranquilles à la maison car nous sommes TOUS GRIPPES!!!!! (vive l'hiver!!!)
.... voilà une occasion d'inaugurer une nouvelle rubrique : LES COCKTAILS
Nous aimons essayer de nouveaux cocktails et voici le dernier né.... (inspiré le jour de la St Valentin of course)
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Cocktail façon Ispahan
Parceque je ne suis pas fan de P. Hermé pour rien!!
Proportion au verre
(décorer le verre en le trempant à l'envers sur une assiette ou vous aurez versé du sirop de framboise et ensuite sur une assiette de sucre, et réservez au frais)
Dans l'ordre:
2 gouttes d'essence de rose
3 c soupe de Soho
Remplir de restant du verre par du Kriter Rosé
Mettre un peu de glace pilée
ET en tout dernier, verser du sirop de framboise (il va couler au fond et faire un dégradé de couleur)
Sur la photo j'ai placé une brochette de litchi avec des brisures de rose par dessus
Le sucre sur le bord du verre est à la fraise, c'est pour cela qu'il est très rouge...
BON WEEK END ...
