23 mai 2008

Ultra Fondant aux marrons et aux poires .... Bonne fête à toutes les mamans ...

Tout d'abord, un petit coeur plein d'amour pour toutes les mamans... Et plus particulièrement à la mienne, "Bonne fête Mamounette chérie"   Voilà donc une recette de Fondant aux poires et à la crème de marrons...   Pour 4 personnes (enfin, nous nous l'avons mangé à 2 car c'est une pure gourmandise!!!) 70 g de beurre 200 g de crème de marron à la vanille 2 gros oeufs 4 cc de maïzena 2 poires bien mûres (ici Louise bonne) Sucre glace pour décoration   _________________________________   ... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 14:33 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 mai 2008

Pop corn caramélisé ... SO CUTE!

    Nos enfants ont découvert  le pop corn il y a quelques temps en allant visiter le zoo de Pont Scorff ( près de Lorient  dans le Morbihan). Les animaux se sont régalés et mes loulous aussi... J'ai décidé de leur faire gouter le VRAI pop corn. Il vous faudra pour ça du Maïs à éclater (ou Mais à Pop corn) Du sucre De l'huile de friture Faire chauffer l'huile et mettre sur le fond de votre casserole les graines de maïs (sans surépaisseur, car ça gonfle beaucoup!!! et ensuite vous risquez d'avoir du mal... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 22:10 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 mai 2008

Les escalopes panées aux graines de sésame...

Ca y est, nous sommes rentrés de notre escapade. Après quelques jours studieux pour Monsieur, nous sommes arrivés en Vendée en même temps que le soleil!! Nous avons donc passés 2 jours non stop à la plage!!! Nos ptits loulous ont adorés.   Retour de week end signifie, vidage de valise, lavage, repassage ... Le top quoi... Avec tout ça, pas trop de temps pour cuisiner, alors je prends mon livre "Cuisiner sans se prendre la tête" et là je tombe sur une recette d'escalope de poulet tout à fait à mon gout et parfaite pour... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 22:43 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mai 2008

Pain buns "maison", une vraie réussite...

Je peux dire un grand merci à Sandra du blog Le pétrin pour sa recette... Ce fut une réussite sur toute la ligne.... J'ai fait deux versions, .... Pavot et Sésame. Je n'ai rien changé à la recette originale et je la recommencerais à l'identique. Le pain était moelleux, bien rond,  très bon et nos hamburgers, parfaitement PARFAIT!!!! Il ne me manquait plus que ça pour des sandwichs 100% fait "maison". °°° Pour une dizaine de pains... 600g... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 14:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
02 mai 2008

cuillère apéritive avocat et surimi...

Recette express avec ce que j'avais dans mon frigo.... Guacamole Crème fraiche liquide Surimi Graines de Pavot Les quantités seront en fonctions de ce que vous voulez ... Un peu plus de gauacamole, c'est bon! Un peu plus de crème, c'est bon aussi!   Mettre au frais un saladier avec de le crème liquide Une fois refroidi, battre la crème jusqu'à obtenir une crème fouettée. Mélanger avec le guacamole Mettre dans les cuillères ou verrines et décorer d'une rondelle de surimi et de quelques graines de pavot. et voilà!!
30 avril 2008

Souvenir d'enfance : Les Saussices aux lentilles

Merci maman pour cette recette que  j'adoooooooooooore... (Dommage que mes  p'tits  loups ne soient pas  fans des lentilles!!!! ) Je vous livre la recette familiale, ... simple et délicieuse.   Pour 4 personnes : 1 oignon 1 paquet de lardons (moi je mets les petits, lardons allumettes Herta) 1 grosse carotte 250g de lentilles vertes 1 bouquet garni Quelques pomme de terre Des Saussices (ici des Diots... on les adore! ça nous rappelle les vacances en Savoie) 1 cube de Maggi/ Kub Or (moi je n'en... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 11:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

26 avril 2008

Les beignets de carnaval en MAP... Bugnes

            Rien de plus simple pour faire plaisir aux enfants! Quelques beignets pour le goûter et le tour est joué.... J'ai fait la recette de Ô délices... facile et très bonne.... Ce que j'ai aimé, c'est que la pâte se fait toute seule dans la MAP..... ça c'est cool quand on a que 2 mains et 3 bout'choux à s'occuper... Pour une quinzaine de beignets: 250 g de farine 1 sachet de levure (Briochin) 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre (j'ai rajouté 1 sachet de sucre vanillé) 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 10:38 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 avril 2008

Mignardise et gateau breton font la paire!!

J'ai reçues des amies il y a quelques jours et l'une d'elle m'a apporté un gâteau breton (Divin!!!!) préparé par sa mamie (Milles mercis à elle!!!!!)... Elle a une recette que je vous conseille d'essayer ICI (rappel en bas de cette recette) On m'a confié que pour qu'il soit aussi PARFAIT que celui que nous avons mangé, il faut de VRAIS ingrédients ... c'est à dire, des oeufs de ferme et du VRAI beurre de chez M. le crémier of course.... sinon, pas de gâteau! (un petit tour sur le marché et vous trouverez votre... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 15:18 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
17 avril 2008

AHHH les vacances....... Une recette pas comme les autres s'impose!!!

Vacances ...... rime avec    Pâte à sel.... Chouette..... pour l'instant le soleil nous tient compagnie, mais si vous cherchez une idée pour occuper nos chères petites têtes blondes, la pâte à sel est toujours la bienvenue ici. Le but n'est évidemment pas de la manger!!!!! mais ça ouvre l'imagination de nos petits bouchons... C'est très facile à faire, ça occupe loooooooongtemps, entre le modelage et la peinture!!!! Donc 2 occupations grâce à du sel, de l'eau, et de la farine. La recette vient du... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 16:31 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
15 avril 2008

Le lait fraise breton!!!!! (Fraise de Plougastel)

Hummmmmmmmmmmmmmmmm un bon lait fraise.... c'est simple et délicieux. J'avais un plateau de fraise de Plougastel (de chez Annick et Adrien Le Roy, nos fournisseurs officiels!!!! Merci!!!) et aussi un reste de lait concentré sucré, l'idée du lait fraise fut vite trouvée... Je fais un petit clin d'oeil à Eryn, car après avoir eu un échange assez sympa sur  "le choix de ces recettes ROSES", elle m'a inspirée celle ci ..... Du rose encore du ROSE!!!! ;-) En plus je cherchais à tester le blender de... [Lire la suite]
Posté par celizzie à 22:04 - - Commentaires [28] - Permalien [#]