Tartes salées...

Et   bien voilà, une tarte  vite faite, bien faite... Les mots simples que j'adore, les jours ou je suis débordée : SIMPLE et EFFICACE ! 1 pate  brisée 4 tranches de viande de grison 2 courgettes 4 rondelles de chèvre 25 clde crème liquide 3 oeufs gruyère rapé Curry, sel, poivre Epluchez les courgettes Les couper en rondelles et les plonger dans l'eau bouillante salée. Cuire une dizaine de minutes Egoutez  pendant au moins 5 minutes et passez un papier... [Lire la suite]

Une tarte légère au diner... Les tartes salées avec une salade,  j'adore... Alors ce soir c'était tomate et chèvre! façon tatin pour changer un peu... Préchauffer four 220° 4 tomates 1 chèvre (250g) 1 pâte feuilletée gruyère huile d'olive Persil et herbes de provence Sel poivre du moulin Laver et couper les tomates en 4 Les disposer dans un plat, côté peau bombé vers le bas Les arroser d'huile d'olive, et ensuite mettre les herbes, le sel et le poivre Faire cuire 30 minutes à 220° ... [Lire la suite]

  Une pate brisée 25  cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre Salade et noix de pécan Gruyère rapé   Faire cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes Mélanger, oeufs + crème + Sel + poivre Cuisson: 30 minutes à 180 degr Servir chaud ou froid avec une salade et des brisures de noix de pécan