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31 juillet 2009

Le Smoothie de Papy ! (oranges, betteraves, carottes)

Pourquoi le smoothie de Papy? Tout simplement parceque nous avons fait un tour dans le potager de Papy et que nous en avons rapporté de très bonnes choses, dont des betteraves et des carottes. Elles ont poussé sur la côte nord de la Bretagne, près du...

Posté par celizzie à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, betterave, carotte, smoothie

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3 mars 2009

Une salade digestive toute fraiche pour le dessert... (Oranges et sirop d'anis étoilé, 4 épices ...)

Je n'ai pas pris les proportions exactes, mais un peu plus de CI ou un peu moins de CA, ne changeront pas trop le final... A vous de jouer sur les dosages selon les gouts. ___________ 6 oranges + 1 à jus 4 c soupe de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par celizzie à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis étoilé, badiane, oranges, épices

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3 octobre 2008

Mise en bouche apéritive ou entrée ... c'est selon l'envie ! Mariage entre surimis et poireaux

Encore une recette sortie tout droit de mes carnets de recettes de ma période étudiante (et elle date !!!)... Autant dire que c'est super simple et rapide. Elle se décline en entrée dans de petits plats à gratins individuels, ou en bouchées chaudes apéritives...

Posté par celizzie à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritives, bouchées, poireaux, surimis

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27 décembre 2008

La table du Père Noël ... et Concours cuisine AZ

Nous sommes le 24 décembre et c'est le moment de passer de bons moments autour d'une table décorée aux couleurs du Père Noël et d'un bon repas préparé pour cette belle journée. J'espère que ce gentil Monsieur tout en rouge aura bien gâté les petits et...

Posté par celizzie à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, concours, cuisine AZ, père noel

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12 septembre 2008

Des ptits blinis sympas accompagnés de surimi... un apéro facile !

Une idée apéritive, simple, économique et vite faite (si l'on choisi l'option "assemblage"!!!) °°° 1 paquet de minis blinis au rayon frais (ou pour les plus courageux une recette ICI en images) 1 paquet de surimi émietté Mayonnaise maison (1 jaune d'oeuf,...

Posté par celizzie à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimis, apéritif, blinis, mayonnaise

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30 octobre 2008

Homard breton et une recette signée Roellinger ...

"Pour cuisiner un bon homard, il vous faudra d'abord ..... un bon homard !!!!" Pour cela il suffit, comme nous, de le trouver auprès d'Armelle "Les ligneurs de l'Ile Vierge" (Ils livrent partout en France, pensez-y pour les fêtes) Nous l'avons fait en...

Posté par celizzie à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: breton, homard, ligneurs de l'ile vierge, roellinger

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11 octobre 2008

Un jeu d'enfants pour les petits choux et ce n'est pas moi qui le dit !!!

"La pâtisserie est un jeu d'enfants" par Michel Olivier (chez Plon ) Le livre propose de faire un récipient unique pour mesurer les ingrédients (une tasse à café de 200 ml convient) Voici la recette : (cliquer sur l'image pour l'agrandir) Récapitulatif...

Posté par celizzie à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, choux, crème, patissère

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23 mai 2008

Ultra Fondant aux marrons et aux poires .... Bonne fête à toutes les mamans ...

Tout d'abord, un petit coeur plein d'amour pour toutes les mamans... Et plus particulièrement à la mienne, "Bonne fête Mamounette chérie" Voilà donc une recette de Fondant aux poires et à la crème de marrons... Pour 4 personnes (enfin, nous nous l'avons...

Posté par celizzie à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, fondant, gateau fondant, marron

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20 septembre 2008

La blanquette de veau, un délicieux classique !! (recette de famille)

Malgrés le soleil qui nous tient bonne compagnie en ce moment, on sent un petit rafraîchissement matinal qui annonce la venue de l'automne. S'il y a un plat que je commence à refaire à ce moment là, c'est une bonne blanquette de veau et pas n'importe...

Posté par celizzie à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ancienne, blanquette de veau, famille, recette

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5 février 2008

Le pain perdu brioché vu par P. Hermé

Chose promise, chose due... Voilà la recette de ce pain perdu "A TOMBER" sortie tout droit de mon livre Larousse des desserts par P. Hermé. Sophie c'est pour toi !!!!! Photo d'illustration du livre... la mienne est en dessous... Préparation: 20 minutes...

Posté par celizzie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains au chocolat, brioche, herme, perdu

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2 décembre 2007

La brioche merveilleuse de Daninature.... number 2 à la fleur d'oranger

Cette brioche est définitivement adoptée à la maison. Pour varier les plaisirs, nous l'avons cette fois ci parfumée à la fleur d'oranger,et j'ai rajouter à la recette 1 sachet de sucre vanillé La prochaine (demain roooooooo) sera aux pépites de chocolat......

Posté par celizzie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, filante, mie, moelleuse

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10 octobre 2007

Escalopine de noix de St Jacques safranée....

Escalopine de St Jacques sauce safranée Je trouve ça parfait pour une mise en bouche, et la prochaine fois je la déclinerais en verrine pour l'apéritif... Coupez les noix en 3, pour faire de belles rondelles Faire revenir à la poêle avec un filet d'huile...

Posté par celizzie à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, entrée, safran, saint jacques

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6 mars 2010

Quand un reste de poulet se transforme en risotto !

Après avoir cuit un poulet au four (une recette arrivera prochainement pour avoir un poulet moelleux et plein de saveurs), il arrive qu'il ne soit pas complètement terminé. Il n'en reste pas suffisament pour en faire un repas alors voilà une façon de...

Posté par celizzie à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, carotte, curcuma, poulet

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28 novembre 2015

Le Carrot cake façon STARBUCKS!

Au hasard de mes recherches, voici une recette à tester pour un carrot cake plein de saveurs et moelleux... Recette à retrouver, très bien expliquée et détaillée ICI Mais pour cela il vous faudra : Pour 8 à 10 personnes 3 œufs 75 g de sucre de canne non...

Posté par celizzie à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, carrot cake, recette américaine, starbucks

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18 décembre 2008

Gourmandises ultra faciles ! Mendiants de fruits secs au miel et orangettes chocolatées aux graines de pavots

La fin de l'année est toujours une période où l'on se laisse facilement tenter par des gourmandises chocolatées. Voilà 2 versions de gourmandises ultra simples. Les mendiants (une petite dizaine) 100 grs de chocolat noir un assortiment de raisins secs,...

Posté par celizzie à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, mendiants, mignardises, orangettes

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3 décembre 2008

Une crème au puissant goût de chocolat! (Obsession de C. Lignac)

Voilà une crème qui a un vrai goût de chocolat! Tout ce que j'aime, une saveur chocolatée très prononcée. Cette recette est issue d'un magazine "Cuisine by Lignac", j'avais testé ses "Chocolats fondants" ICI et c'était déjà une réussite. Pour 4 personnes...

Posté par celizzie à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, Lignac, obsession

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19 avril 2013

Clafoutis aux fraises de Plougastel

Recette soufflée par TUDAL FRUITS , magasin de fruits et légumes à la Forêt Fouesnant.... en pleine saison de nos sublimes fraises de Plougastel, cette recette est à tester très vite. La bonne odeur de fraises cuites à la sortie du four est une invitation...

Posté par celizzie à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, fraise de plougastel, tudal fruits

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24 mars 2010

un tiramisu pas comme les autres .... (pommes poelées & Speculoos)

Une amie m'a mis l'eau à la bouche en me parlant d'un tiramisu qu'elle avait dégusté avec des biscuits Speculoos... Je file chercher une boite de mascarpone pour essayer ça immédiatement ! J'ai rajouté quelques pommes caramélisées gardant un très bon...

Posté par celizzie à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, speculoos, tiramisu

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28 avril 2009

Le riz cantonais et son émincé de poulet caramélisé au sirop d'érable

Depuis que "Oscar" a vu le jour, je n'ai que peu de temps à acorder à ma cuisine (et pour mon blog aussi!!). Je me creuse donc les méninges afin de trouver une idée de menu lunineuse qui changera des "menus pâtes" de ses derniers jours! Le riz cantonais...

Posté par celizzie à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emincé de poulet, riz cantonais, sirop d'érable

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1 mars 2009

Et c'est reparti! .... la nouvelle plaquette ....

La saison de la pêche est repartie pour Les Ligneurs de l'Ile Vierge ( Lizen/Armelle et son accueil toujours agréable) Message de l'équipage : "Phénomène et ses marins ont repris la mer aujourd'hui après une courte trève hivernale. Respectueux du repos...

Posté par celizzie à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les ligneurs de l'ile vierge, lizen, retour de pêche

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9 mars 2009

Au Secours! Les cupcakes pistaches ont des cheveux!!!!

Et voilà une petite merveille ! De jolis cupcakes rigolos... et au délicieux goût de pistaches. Je viens de recevoir le livre Cupcake Academy de John Bentham , une vraie source d'inspiration pour nous qui adorons les petits cakes en tout genre. (Merci...

Posté par celizzie à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, john bentham, pistaches

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26 août 2009

Gateau roulé moelleux " en rouge et ...... blanc!"

Les gâteaux roulés, j'adore! C'est facile à faire, rapide & déclinable de nombreuses façons... Aujourd'hui, un roulé rouge et blanc ! Pour la génoise : (10 min) 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Cerises Bigarreaux confites °°° Préchauffez...

Posté par celizzie à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, roulé, cerises

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28 juillet 2009

La salade "camping" !!

En vacances, j'apprécie les recettes faciles, rapides, et surtout très fraîches! Voilà une idée de salade colorée et savoureuse avec des ingrédients "passe-partout" Pour les quantités, c'est un peu selon les préférences de chacuns.... Pour la salade :...

Posté par celizzie à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, rapide, salade

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10 mars 2008

Cupcakes fudge au chocolat ..ou ma première recette grace à mon PROSPERO!

Voilà 2 versions pour ces petits gateaux au chocolat... (les premiers grace à mon nouveau jouet!!! hihihi c'est une recette Propero Kenwood) La version des "petits" aux Smarties et la version des "grands" Top crunch..... Pour 12 petits gateaux 125g de...

Posté par celizzie à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes, fudge

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27 septembre 2008

LA confiture de lait pour les nuls !!!! et sans autocuiseur ...

Comme beaucoup de personnes, j'avais essayé les recttes de confitures de lait avec la méthode traditionnelle (lait entier, sucre, vanille ....) et longue cuisson, mais je n'ai pas réussi à avoir quelque chose de correct... oserais je dire que c'était...

Posté par celizzie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, facile, lait

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