Cuisine d'Izzie ...

30 novembre 2007

Brochette de Lieu et sauce au beurre blanc

Pour être tout à fait honnête, je ne suis pas une grande fan de poisson, mais celui là, il est particulier.... Il a été pêché par mon beau frère, au large de l'île d'Ouessant , vous comprendrez que l'on ne peut pas faire plus frais!!! C'est fin et subtil,...

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30 novembre 2007

Merci Mamie Nova !!!

Un petit billet juste parce que j'aime ces petits pots de yahourts et que les couleurs sont belles.... OK ......je sors !!!!! hihihhi

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28 novembre 2007

Citation sur ma tendance du moment : le chocolat

"Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche. " Brillat SAVARIN

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28 novembre 2007

Petits gateaux fondants au chocolat au lait et pépites caramélisées

Et une petite douceur fondante à souhait... UNE! Encore une recette très simple pour un résultat très fin... 100 g de chocolat au lait à patisser (ça marche aussi avec le chocolat noir pour les "addicts" de noir!) 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre...

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27 novembre 2007

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée

En feuilletant le dernier Cuisine by Lignac.... Voilà donc pour cette crème au délicieux gout de chocolat, bien prononcé, un régal pour nos papilles Pour 4 personnes dit la recette (moi je dis pour 6) 150g de chocolat noir 10cl d'eau 70 g de sucre 25cl...

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27 novembre 2007

Lemon curd ultra rapide et facile!

Je n'ai pas trouvé plus facile, un jeu d'enfant pour ce lemon curd... Idéal ces jours-ci pour garnir des crêpes ou des macarons! 1 dl de jus de citron 150grs de sucre 4 oeufs (j'en ai mis 3 car ils étaient gros) 30 grs de beurre 1c à c de maizena Battre...

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20 novembre 2007

Les macarons à la meringue italienne au chocolat

Alors encore une recette que je souhaitais tester depuis longtemps. J'avais tellement le trouille d'être déçue avec un échec que je retardais toujours le moment de me lancer. Je me suis laissée prendre par la main grâce au programme "pas à pas" des Desperate...

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20 novembre 2007

Roulé de dinde au Munster et au cumin...

Pour 2 (déjeuner en tête à tête hier, YES) 2 escalopes de dinde 1/2 petit Munster graines de cumin et cumin en poudre/ sel et poivre du moulin. Sur l'escalope, déposer des tranches de fromage (très bon aussi avec du camembert) Il avait ajouter ce jour...

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19 novembre 2007

THE brioche!!! une merveille avec une mie filante

.......Et Alors là, je suis tombée sur une recette de brioche, hum! Elle est fabuleusement exceptionnelle!!!! Tout de suite rien qu'à l'odeur qui se dégageait du four, un souvenir m'est apparue, ...... celui des brioches de Tours, chez Lelong. Une briocherie...

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18 novembre 2007

Citation gourmande et chocolat!

"9 personnes sur 10 aiment le chocolat, la dixième ment !!!!!" John G. Tullius

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