Cuisine d'Izzie ...

4 octobre 2009

Verrine de panacottas tricolores (Framboise, Pistache et crème de citron)

Et voilà des verrines qui m'ont tapé dans l'oeil... (dans la cuisine de Loupiti ) C'est pleins de couleurs, de saveurs qui me plaisent, et un coup d'oeil original, tout y est ! Préparation pour 6 minis verrines ou 4 moyennes (comme sur les photos) Panna...

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Tags: pistache, lemon curd, panna cotta, verrines

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8 décembre 2008

Verrines 3 couleurs aux 3 parfums (panacotta)

Et voilà une recette trouvée dans la Cuisine de Loupiti ... (vue aussi Ici) Cette verrine est très colorée délicieusement fraiche. Elle demande simplement un peu de temps toutes les 30 minutes (temps de réfrigération) Comme je n'ai pas de matériel adéquat...

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Tags: framboise, 3 couleurs, citron, panacotta, pistache, verrine

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3 décembre 2008

Une crème au puissant goût de chocolat! (Obsession de C. Lignac)

Voilà une crème qui a un vrai goût de chocolat! Tout ce que j'aime, une saveur chocolatée très prononcée. Cette recette est issue d'un magazine "Cuisine by Lignac", j'avais testé ses "Chocolats fondants" ICI et c'était déjà une réussite. Pour 4 personnes...

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Tags: crème, chocolat, Lignac, obsession

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15 décembre 2007

Panna Cotta à la vanille et panacotta au chocolat...

Panacotta / Pana cotta Vanille et ou chocolat... Pour une idée de dessert rapide avec finalement peu d'ingrédients, c'était l'idée de la semaine!! (et oui, une belle angine et pas envie de cuisiner des choses compliquées!!!snif) 25cl de crème liquide...

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6 décembre 2007

Crème anglaise à la vanille, on en redemande!!!

Recette issue de ma bible Le Larousse des desserts de P.Hermé. Elle est délicieuse, exquise, "succulente" comme dirait Izzie Girl (4 ans et déjà du vocabulaire !! ) Comptez 15 minutes de préparation. 2 gousses de vanille 15cl de lait entier 20cl de crème...

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27 novembre 2007

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée

En feuilletant le dernier Cuisine by Lignac.... Voilà donc pour cette crème au délicieux gout de chocolat, bien prononcé, un régal pour nos papilles Pour 4 personnes dit la recette (moi je dis pour 6) 150g de chocolat noir 10cl d'eau 70 g de sucre 25cl...

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27 novembre 2007

Lemon curd ultra rapide et facile!

Je n'ai pas trouvé plus facile, un jeu d'enfant pour ce lemon curd... Idéal ces jours-ci pour garnir des crêpes ou des macarons! 1 dl de jus de citron 150grs de sucre 4 oeufs (j'en ai mis 3 car ils étaient gros) 30 grs de beurre 1c à c de maizena Battre...

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2 novembre 2007

Crème à la vanille et figues roties au miel

Que je vous raconte comment m'est venue l'idée des crèmes ... Mon adorable mari m'a rapporté hier ces superbes verres, J' adooooore! (légèrement coquins,vous ne trouvez pas? C. Thomas n'aurait pas fait mieux!!!!) Bref, je voulais faire depuis longtemps...

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